• Marché à Yverdon à la promenade Auguste Falley, mardis et samedis 8 h – 12 h.
  • Vente à la ferme, jeudi de 14 h à 18 h.

Vous pouvez aussi passer commande :

Délais de renvoi :  
ME 16 h  → retrait à la ferme jeudi après-midi
JE 10h → livraison vendredi après-midi (conditions voir ci-dessous)
ou retrait à la ferme vendredi.

  • payement sur facture, avec twint ou avec carte (sauf Postcard).

→LISTE COMMANDES

Nouveau : pain du fournil de Croy

Rattaché désormais à la ferme du Joran, ces pains sont certifiés biologiques. Nous les vendons à la ferme en kg ou demi kg (coupé en deux).

Tous nos pains sont au levain et cuit au feu de bois dans le vieux four en pierre de Croy. Nous travaillons avec des farines paysannes moulues sur moulin astrié. La qualité des farines utilisées et la fermentation au levain permettent aux pains de se conserver toute la semaine. C’est pourquoi nous ne faisons que des miches d’un kg.

Epi d’engrain de la ferme Arc-en-ciel

Les pains à base de farine de blé :

  • Bis Fr 11.-/kg : pain de campagne nature
  • Multigrains Fr 13.-/kg : lin, tournesol, courge, pavot et colza
  • Chanvre-Amande Fr 14.-/kg : avec amande et graines de chanvres

Sans farine de blé :

  • L’Engrain Fr 14.-/kg
    Aussi appeler « petit épeautre » ; cette céréales date de 4000 ans environs sans modification. Elle contient du gluten en faible quantité, les protéines qui composent ce gluten sont mieux supportées, aussi par des personnes intolérantes au gluten. A tester.

Viande bio chaque semaine de Fidelio

LISTE COMMANDE VIANDE BIO ; arrivage le jeudi, peut aussi être livré le samedi au marché.

Livraison à domicile dans les communes de Bavois, Chavornay et Orbe ouest pour Fr. 10.-

Délais de commande :

  • commande jusqu’au jeudi 10 h  →  livraison vendredi entre 16 h et 18 h.
  • Produits laitiers en stock : produits de chèvre, brebis et les yaourts de Biolait dans les pots en verre.
  • Pour les autres produits laitiers et la viande commande uniquement jusqu’à mardi 16 h.  →  livraison vendredi entre 16 h et 18 h ou prendre à la ferme jeudi après-midi.

Commande par mail avec la liste ci-dessus,
renvoyer à commande@bovigny.ch

Coordonnées de paiement :  IBAN  CH07 0839 0030 3742 1000 7
Au nom de : Christian Bovigny

Auprès de : Banque alternative, Case postale, 4601 Olten

Quelques mots sur la ferme

La ferme du moulin de Bavois est gérée selon les règles de l’agriculture biologique depuis environ 40 ans.

Nous commercialisons nos produits complétés par des produits de collègues bio du canton de Vaud en priorité. Afin de fournir une gamme complète nous achetons également des produits Bio-Suisse ou bio importés.

Nous proposons : légumes frais, légumes de garde, fruits indigènes, agrumes, fruits exotiques, fruits secs, oeufs, fromages de chèvre et brebis, viande fraiche sous vide.

 

Recevoir la liste chaque lundi avec des infos de saison → remplir le formulaire ci-dessous SVP)